Serialowy przepis

   Oglądając przypadkiem jakiś bzdurny serial w ucho wpadł mi ciekawy i chyba raczej oryginalny przepis. Dość długo trwało zanim zdecydowałem się go wypróbować, ale wczoraj nastąpiło to wydarzenie...

Składniki:

• serek pleśniowy (okrągły) po jednym (przynajmniej) na twarz
• jajko
• konfitura z żurawiny
• buła tarta (ewentualnie mąka)
• olej do smażenia

Przepis:
    Jajko roztrzepujemy na talerzu, zamaczamy serek, następnie serek obtaczamy w bułce i jeszcze raz to samo: jajko i bułka. Wrzucamy na rozgrzany (ale nie za mocno) na patelni olej. Smażymy na rumiano, podajemy z konfiturą z żurawiny i ziemniaczkami piure.
   Zamiast bułki tartej można zrobić gęste ciasto naleśnikowe i w nim obtoczyć pleśniaka.

   I okazuje się, że nawet bzdurne seriale mogą być przydatne...

  I znowu mamy zimę...

Mam już jej dość, a przez kilka dni było już tak fajnie...
Dziś na śniadanko zrobiłem sobie tatara i zostały mi dwa białka. Coś trzeba by z nimi zrobić. Najprościej dać psom, one się ucieszą... Ale dla odmiany postanowiłem sam je zjeść. W postaci "ptasiego mleczka".

 Składniki:

• 2 białka
• galaretka o ulubionym smaku

    Galaretkę robimy zgodnie z przepisem na opakowaniu, ewentualnie można dać troszkę mniej wody. Jak galaretka zacznie się "zsiadać" z białek ubijamy pianę na sztywno i dodajemy galaretkę, cały czas ubijając.
 Przelewamy do szklanych pucharków i wstawiamy do lodówki. I to by było na tyle...

Żeberka w kawie

 

   Grzebiąc w internecie znalazłem dość oryginalny przepis na żeberka, a mianowicie żeberka w kawie... Postanowiłem spróbować jak to smakuje. Wyszło całkiem, całkiem i o dziwo smakują nawet mojej smoczycy, a ona nie przepada specjalnie za nowościami... Po pewnych drobnych modyfikacjach przepis wygląda następująco:

Składniki:

• 1kg żeberek
• 2 cebule
• 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
• szklanka ketchupu
• 1/2 szklanki octu jabłkowego (lub winnego)
• 1/2 szklanki miodu
• kawałeczek papryczki chili (zależy od "mocy" ketchupu)
• łyżka mąki
• śmietana

Przepis:
    Żeberka myjemy i dzielimy na rozsądne jednostki pokarmowe. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do gara, dodajemy ketchup, ocet, miód, kawałek papryczki. Wszystko mieszamy, dodajemy żeberka, troszkę wody i dusimy do miękkości. Jak już mięso jest miękkie zagęszczamy sos dodając mąkę rozmieszaną w śmietanie i czekamy aż się zagotuje.
  Podajemy na stół i patrzy na miny gości...
  A czasem są dość zabawne...