Koziołki po chińsku

      Dzisiaj naszła mnie chęć na chińszczyznę. A, że do miasta mam parę kilometrów i nie wiadomo co się tam właściwie je ;) postanowiłem zrobić sobie sam...

Składniki:

• torebka ryżu
• mrożona mieszanka chińska
• 5-6 cienkich parówek, najlepsze są indycze, bo się nie rozgotowują tak szybko
• przyprawa chińska (może być fix)
• 2-3 ząbki czosnku
• majeranek
• olej
• ewentualnie pieprz, przyprawa magi, liść laurowy

Przygotowanie:

     Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, ja co prawda nie solę wody - reszta przypraw i tak jest aż za słona. Do gara wrzucamy mrożone warzywa, dolewamy wody, wsypujemy przyprawy, pokrojony czosnek i gotujemy ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie parówki kroimy pod skosem na kawałki ok.3 cm. Następnie każdy kawałek z jednego końca nacinamy wzdłuż, mniej więcej do końca skosu. Na patelni rozgrzewamy troszkę oleju i podsmażamy parówki. W tym czasie nacięcia pod wpływem temperatury rozchodzą się i powstają "rogi koziołków". Jak warzywa, a w szczególności bambusy, są już prawie miękkie dodajemy podsmażone "koziołki" i ugotowany ryż. W razie potrzeby dolewamy wody i ewentualnie doprawiamy po swojemu. Całość gotujemy jeszcze 5 minut mieszając.

   Podajemy w bulionówkach lub głębokich talerzach,  a następnie słuchamy pochwał...

Składniki

 Tak kroimy parówki

 

Tak wygląda koziołek po podsmażeniu

 Koziołki po chińsku